Cuketa z karlovické zahrady

Podzim nám zaklepal na dveře, že je čas sběru úrody ze zahrad. Byla velká úroda cuket, tak jsme vyzkoušeli netradiční bábovku. Skořicová vůně se linula celou školou a věřte, že tento zajímavý recept předčil naše očekávání a rádi se o něj s Vámi podělíme. 

INGREDIENCE 

3ks vejce, 2dcl oleje, 100g cukr moučka,1 ks vanilkový cukr, 2 lžičky skořice,2 lžíce kakao tmavé, 400g cuketa (nastrouhaná nahrubo), 300 g polohrubá mouka, 1 ks prášek do pečiva s vinným kamenem, olej na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy 

PRACOVNÍ POSTUP 

Troubu si předehřejeme na 175 C. V míse vyšleháme vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem do světlé pěny. Přidáme olej, skořici, kakao a nastrouhanou cuketu. Mouku s mícháme s práškem na pečení a v mícháme do cuketového těstíčka. 

Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme zhruba 30 min. Po vychladnutí bábovku vyklopíme a můžeme pocukrovat nebo polít čokoládou. Tato bábovka je neskutečně vláčná. 

Přejeme dobrou chuť! 

 Za školní klub – Liduška, Liduška